Modena Funghi: articolo su “Il Sole 24 Ore”

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Nasce a Modena il primo produttore al mondo di burger di funghi.

Dal sisma ai mercati mondiali, dall’agricoltura all’industria alimentare con un prodotto innovativo unico al mondo: i burger di funghi.È una doppia rinascita quella che sta vivendo Modena Funghi, azienda di Cavezzo – epicentro del terremoto emiliano del 2012 – che ha appena inaugurato il nuovo stabilimento di 5mila metri quadrati con cui si prepara a raddoppiare il fatturato, oggi di 5 milioni di euro, nel giro dei prossimi tre anni grazie alla produzione di burger vegani di altissima qualità. (continua a leggere) english version

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