Funghi carichi

  • Staccare il gambo da ogni fungo, lavarlo, tagliarlo a pezzetti e cuocerlo con un filo d’olio in padella insieme alla salsiccia sbriciolata.
  • Riporre il tutto in una terrina.
  • Unire il prezzemolo, il pangrattato, il Parmigiano, un pizzico di sale e di pepe, un cucchiaio d’olio, un cucchiaio di vino bianco, uno spicchio d’ aglio schiacciato e mescolare bene.
  • Pelare ogni fungo e farcirlo con il ripieno precedentemente preparato.
  • Disporre i funghi in una pirofila, condire con un filo d’olio e mettere in forno.
  • Cuocere 20 minuti a 180 gradi.

Ingredienti